料理教室を体験しました
芸術空間あおきの料理教室
〜伊集院真理子さんの土鍋料理編〜
青木平にある " 芸術空間 あおき ” において「 陶芸家 伊集院真理子さん 」の料理教室が開催されました。
伊集院さんご自身の作品である土鍋を使用して作るオリジナルレシピの数々。
おしゃれな雰囲気の中で体験した料理教室をご紹介します。
心が浮き立つような ”しつらえ”
芸術空間あおきの扉を開くと、目の前に広がる伊集院さんの作品でしつらえた空間。
心が浮き立つような、華やぐようなそんな気持ちになりました。
自分自身の暮らしの中にこのすべてを取り入れることは難しいかもしれませんが、
自分のお気に入りのものに囲まれて過ごす毎日に憧れてやみません。
「断捨離を始めてみよう！」と何度目かの決意をしました。
手早く おいしく 美しく！
今回の料理教室は伊集院さんの調理実演を
鑑賞するスタイルで行われました。
芸術空間あおきで伊集院さんの料理教室を
体験できるとあって、
富士宮市内外や遠くは伊豆方面より
男性やお子様も含めてたくさんの方々が
集まりました。
簡単でしかもおしゃれな料理や
土鍋でありながら油を使えるという調理に
参加者からは笑顔とともに、
驚きと喜びの声があがっていました。
本日のスペシャルメニュー
豆腐グラタン
蒸し野菜と柑橘のざっくり和え
チャプチェ
人参ジンジャー
きのこと鶏団子の薬膳スープ
オイルしゃぶしゃぶ
締めの焼き飯
紅茶ゼリーとリンゴピューレ
花豆の甘煮
コーヒー
私も作ってみたいな！
料理が完成するとランチ会となりました。
想像以上のメニューの多さに嬉しい悲鳴もあがるほどです。
料理はすべて伊集院さんの作品である器に盛り付けされ
その器の美しさやあたたかみは食卓に彩りを添え
料理を優しく引き立てていました。
テーブルを囲んでの楽しい会話の中には、
今日のメニューを家庭で作ってみたいという声も多く大好評でした。
今後、芸術空間あおきで料理教室が開催されることがありましたら、
男性の皆様も参加してみませんか？
自分でも気づかなかった才能が目覚めるかもしれません。
おまけの「ひとりごと」
南西の空に浮かぶ三日月と、その右下に明るく輝く金星。
１月29日まで、金星に近づいた月を見ることが出来るという
”冬の天体ショー”と呼ばれる空です。
青木平から見たその姿もとても美しかったです。
編集部 Atsuko
